北方馆餐厅北方馆餐厅

北方馆

中式餐厅 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 | $

2016 最佳食府

 

这间澳门威尼斯人®新成立的餐厅汇聚中国东北及四川美食精髓,精心炮制各式经典佳肴。北方馆内设有开放式厨房,让客人欣赏厨师即席制作及烹调手工拉面、水饺及各式蒸点。所有菜式均由来自东北的厨师烹调最正宗的地方料理。

 


营业时间

周日至周四:

上午11:00至晚上11:00

周五至周六:

上午11:00至凌晨1:00

 

地点

地面大堂1楼, 店铺 1015

 

  • 特色菜肴
  • 餐厅图集
  • 厨师简介
North 北方馆
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Noeth 北方馆
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Noeth 北方馆
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徐克

高级主厨 | 北方馆  
屡获殊荣的徐克现为北方馆的主厨。北方馆是一间主打传统川菜和东北菜的餐厅,并荣获香港《Tatler》杂志评为「2016年度最佳食府」。徐主厨拥有超过20年的专业烹调经验,曾任职于北京及天津多间酒店。
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生于北京的徐主厨擅长烹调北方菜,在国内获得了多个奖项。徐主厨不仅是中国营养学会的高级营养师,亦曾担任中国中央电视台美食节目的嘉宾。徐主厨曾在2008年4月举行的北京奥运会职业技能竞赛中获得中式热盘组金奖,并于2011年5月的首届全国中式烹饪创意大赛中荣获金奖。此外,他还拥有五星训练级厨师资质证书。

徐主厨曾任北京港中旅维景国际大酒店高级厨师、天津金皇大酒店中菜主厨及北京三元香山商务会馆行政总厨。

North Chef

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